按結構形式及行業使用習慣分為臥式柜、島式速凍柜、立式冷凍柜、臺式柜。臥式柜：為中國市場商用冷凍柜的主流，常見容積從100L到600L不等；島式速凍食品柜：簡稱島柜，是速凍食品客戶、水產經營者等青睞的產品類型；立式商用冷凍柜：由于其展示面積更大、展示效果更直觀、主要用于冰淇淋的存儲。304不銹鋼冷凍柜定制服務熱線。

       臺式柜：一般用于場所的柜臺銷售，體積小巧、外觀可愛。然而冰柜目前也被廣泛應用用農副食品行業，比如水果、蔬菜的冷藏保鮮等等方面。于是冰柜慢慢變成了水果蔬菜貯藏的主要形式之一，它是采用高于水果蔬菜組織點的較低實現水果蔬菜的。可在氣溫較高的季節周年進行貯藏，以保證果品的周年供應。低溫冷藏可降低水果蔬菜的呼吸代謝、病原菌的發病率和果實的腐爛率，達到阻止組織衰老、處長果實貯藏期的目的。但在冷藏中，不適宜的低溫反而會影響貯藏壽命，喪失商品及食用價值。304不銹鋼冷凍柜定制服務熱線。

       環境溫度對冷柜的耗電有直接影響。環境溫度升高，就會使冷柜散熱變慢，箱內溫度下降慢會導致開機時間加長，耗電量增大。拿普通冷柜的實驗數據分析，當環境溫度達到32℃時，耗電量是25℃時的兩倍左右，30℃的耗電量是25℃的1.6～1.8倍。304不銹鋼冷凍柜定制服務熱線。

       這種溫控器只針對家用冰箱，而做為商用冷柜廠家，便利店冷柜品牌的安德利冷柜使用的溫控器，都是的微電腦控制柜溫和顯示柜溫，誤差更小，柜內溫度一目了然;便利店系列冷柜出廠時都是設定為3度停機，8度開機，不過這中間肯定也是有溫差的，天氣熱的時候溫度有時會上升到11-12度，這種現象也是屬正常。304不銹鋼冷凍柜定制服務熱線。

     隨著便利店越開越多 ，如何選購一臺合適的冷柜，成了眾多店主的重要大事。今天小編就給大家講解下，如何選購一臺合適的冷柜。一般的便利店冷柜，主要作用是飲料、啤酒、牛奶的冷藏，即飲料展示柜。首先，需要根據自己門店的面積 、客流量選擇、冷飲的走量，選擇一臺容積合適的，例如三門1860升的，四門2500升的等等。304不銹鋼冷凍柜定制服務熱線。

       選擇一個合適的廠家。每個廠家的冷柜，工藝或者材料都是有些區別的，選擇一家質量稍微好點的廠家，有條件可以親自去現場看，是看到生產車間。廠家也選好后，根據自己需要的容積，來選擇該廠家相應的冷柜。一般工廠會有幾款都比較適合你的門店，只是配置方面有些區別 。比如壓縮機型號不同，壓縮機放置位置不同等等，價格會有些區別。根據自己需求，選擇合適的款式。一般便利店是選擇進口壓縮機、純風冷制冷、帶微電腦溫控的，這種冷柜制冷速度快，省電節能。304不銹鋼冷凍柜定制服務熱線。